BIANCHIの☆ピザ＆パスタ☆ (hakodate-sweets)

		生地とソースが決め手のピザ＠はじまり

	閑静な住宅街の一角にテラスをもったひときわおしゃれなお店がＢＩＡＮＣＨＩ。この場所に移転して2年半になる　オーナーシェフ　小甲和久さんにお話を伺いしました。「基本的にお店のメニューの中心はピザです　石窯やきをしています。生地はランチの時間は、「クリスピー」タイプと「ナポリ」タイプが選べますが、ディナーは私の勧めるナポリタイプのみになります。このナポリタイプは生地のモチモチ感が魅力です。ウチのピザはソース（トマトソースとクリームソース）を選ぶことができますが、半分づつの「ハーフ」というオーダーも承ることができますので、一度の二つの味をお楽しみ頂けます」
ピザ


			ようこちゃん 'S レポート

	オーナーシェフこだわりの石窯とナポリ生地、ハーフソースのピザをさっそく!!オーダートマトソースの方は「マルゲリータ」、クリームは「パターテ」というジャガイモのはいったピザです。どちらもモッツアレラチーズをつかったピザの定番！トマトのあっさり感とホワイトソースのボリューム感、美味しい～♪♪感動のピザです！!ナポリのモチモチ生地はシェフのお勧めどおり・・・癖になる触感です☆★

店名
住所
電話番号
URL
営業時間
休業日
駐車場
交通アクセス

ＢＩＡＮＣＨＩ（ビアンチ）
函館市石川町316－4
0138－47－0077
不明
11:30～22:00
月曜日
有り(3台)
不明

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